-
Вода 200 мл
-
свекла 60 г
-
морковь
-
белые коренья 10 г
-
помидоры 20 г
-
лук Юг
-
сухие грибы 10 г
-
капуста 100 г
-
картофель 40 г
-
зелень 5 г
-
сметана
-
маслины 10 г
-
Соль
-
лавровый лист
-
перец но вкусу.
В кипящую воду кладут сухие грибы, кипятят 30 мин, затем добавляют нарезанный картофель и предварительно тушенные овощи (свекла, морковь, белые коренья, помидоры). В конце варки заправляют капустой, специями, зеленью, солью. Подают со сметаной, маслинами, зеленью.